সুপার নেগিন জাফরান

যেকোন খাবারে আভিজাত্য আনতে দুটো জিনিষ আবশ্যক এক হচ্ছে ঘি অপরটি হচ্ছে জাফরান। আমাদের ঘি এর গল্প তো শুনেছেন অনেক, আজকে জাফরান নিয়ে একটু বলতে চাই। প্রথমত বলতে চাই এদেশে সুপার কাশ্মীরি জাফরান বলে যেই জাফরান সেল হয় তার ম্যাক্সিমামই ইরানি জাফরান। তাছাড়া নকল তো আছেই।